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娱乐平台注册就送18 - 丝绸之路品牌万里行DAY13|塔什干的中国饭,吃出“中国范儿”!

2020-01-11 17:37:15| 查看: 308

摘要: 9月10日 乌兹别克斯坦 塔什干出门在外最让人难忘的就是家乡的味道。当地时间9月10日凌晨,2018丝绸之路品牌万里行媒体团顺利抵达乌兹别克斯坦首都塔什干。下面带大家来探访这个“中国范儿”十足的中餐馆!位于塔什干市区的中乌餐厅坐落在一条安静的巷子口,大红色的装潢以及门口巨大的“中国馆”三个字都彰显着浓郁的中国风情。

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出门在外最让人难忘的就是家乡的味道。当地时间9月10日凌晨,2018丝绸之路品牌万里行媒体团顺利抵达乌兹别克斯坦首都塔什干。在这座乌兹别克斯坦的第一大城市和重要经济文化中心,我们开展了一系列采访报道活动。

我们来到一家主营川湘菜的中国餐馆,媒体团成员顿时找到了归属感。这一点,相信所有身在异国的中国人有同样感受!下面带大家来探访这个“中国范儿”十足的中餐馆!

位于塔什干市区的中乌餐厅坐落在一条安静的巷子口,大红色的装潢以及门口巨大的“中国馆”三个字都彰显着浓郁的中国风情。进入餐厅,雕梁画栋的木质结构让人仿佛置身一座古朴的茶楼。随着饭点的临近,陆续有食客前来,熟悉的中国话由远而近地传入耳中,让大家感到颇为亲切。

因为有不少中国人在乌兹别克斯坦工作生活,加之国人对饮食口味的需求,来自新疆的贾丽萍便与在这里留学六年的弟弟开起了餐馆,“我们之所以决定在这里开餐馆,除了满足中国人的用餐需求外,也是想借助‘一带一路’倡议的提出,让我们正宗地道的中国美食在这里立足生根,并且走的更远。”

说起自家店的美食,餐厅经理贾丽萍告诉记者,自营业以来,店里60~70%的客人都是中国人,并且很多都成为“回头客”,而许多塔什干当地人也会来这里吃饭,他们对于中餐的喜爱大大出乎她的预料。

目前贾丽萍在塔什干生活了3个月,她感触颇深,“乌兹别克斯坦人素质很高,而且对中国人特别友好,加之这个国家正在逐步加大开放力度,这里的发展机遇越来越多。”

在后厨,随着“呲啦”一声响,一碗滚烫喷香的油泼面在厨师胡红强的巧手下诞生了。从老家成都到乌鲁木齐,再到如今的塔什干,胡红强的“大厨之路”也沿着丝绸之路一步步地向西迈进。

作为主厨,追求菜品质量一直都是胡红强始终坚持的理念,餐馆制作的每一道菜所用的调味品都是从国内购买,而食材则必须是当日的新鲜材料。经过三个月的观察,胡红强发现塔什干当地人偏爱糖醋里脊、酸菜鱼等相对酸甜的菜品,而国内的食客依然保持了以香辣为主的饮食习惯,这让他在做菜时能够更有针对性地满足不同的人群。

“生活这里难免会跟当地人打交道,虽然我不会说他们的语言,但是依靠肢体语言基本能完成一些简单的交流,现在我去超市买东西,很多服务员看到我都会跟我打招呼说‘你好’。”谈及未来,胡红强很有信心让中国口味、中国菜在这里收获更多人的认可和喜爱。

记者 | 慕春雨 孙敏

摄影 | 赵昊 等

编辑 | tt

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